احتمالا تابهحال نام سوپرفود به گوشتان خورده است؛ سوپرفودهایی نظیر آووکادو خوراکیهایی هستند که بهدلیل ارزش غذایی حداکثریشان مفیدتر از سایر خوراکیها درنظر گرفته میشوند. گنجاندن سوپرفودها در رژیم غذایی، گامی بزرگ در جهت ارتقای سلامتی شماست.
آووکادو، میوه ای به شکل گلابی و با پوستی به رنگ سبز بسیار تیره یا حتی سیاه و هسته ای نسبتا بزرگ است که پیش بینی می شود نزدیک به 10 هزار سال قبل از میلاد در مکزیک رشد می کرده است. درخت این میوه بومی مکزیک بوده و در مناطق گرم و استوایی میروید و می تواند تا ارتفاع 20 متر رشد کند. طبع آووکادو سرد می باشد. این میوه سرشار از چربی های غیراشباع، ویتامین های A، B، C، E و K، پلی فنل ها و فلاونوئیدها، پتاسیم، منیزیم و فیبر و پروتئین می باشد.
آووکادوها نهتنها جذب آنتیاکسیدان از سایر مواد غذایی را افزایش میدهند، بلکه خودشان نیز جزو خوراکیهای سرشار از آنتیاکسیدان هستند. این آنتیاکسیدانها شامل مواد مغذی بهنام لوتئین و زاکسانتین است که برای سلامت چشم بسیار مهماند.
مطالعات نشان میدهند که این مواد مغذی با کاهش شدید خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراتیو ماکولا مرتبطاند؛ هر دوی این بیماریها در سالمندان شایع هستند. بنابراین مصرف این میوه باید در طولانیمدت برای سلامت چشمها مفید باشد.
این میوه لذیذ حاوی مقادیر غنی از فولات می باشد و به همین دلیل برای سلامت قلب و جلوگیری از انواع بیماری های قلبی بسیار مفید می باشد. علاوه بر این فیبر موجود در آن می تواند باعث کاهش خطر ابتلا به عارضه های مثل فشار خون، چاقی و بیماری های قلبی عروقی شود.
یکی دیگر از دلایلی که باعث می شود آووکادو به عنوان یکی از میوه های مفید برای قلب شناخته شود این است که این میوه به دلیل وجود مواد مغذی و چربی های غیر اشباع می تواند علاوه بر افزایش کلسترول خوب خون، باعث کاهش کلسترول بد خون شود.
آووکادو یک میوه نرم با هضم آسان است که برای نوزادان و کودکان مفید می باشد. این میوه دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و خواص ضد میکروبی می باشد که می تواند سیستم ایمنی کودکان را تقویت کند و سلامتی کودک را ارتقا بخشد.
همچنین ویتامین A، ویتامین B6، ویتامین K، ویتامین C و ویتامین E و مواد معدنی، از جمله کلسیم، آهن، پتاسیم و سدیم مورد نیاز نوزادان و کودکان را فراهم می کند.
اگر درباره خواص آن برای مردان بدانید، بیشتر به اعجاز این میوه پر خاصیت پی خواهید برد. کاهش فشار خون بالا، تنظیم قند خون، کنترل نفخ و گاز معده، درمان یرقان، حفظ ایمنی بدن و تصفیه خون از جمله خواص این میوه برای مردان است. این میوه از راه قلیایی کردن تنظیمات بدن، به نظافت و تمیزی گردش خون، سلامت عملکرد قلب و عروق و حفظ سیستم ایمنی بدن مردان کمک شایانی میکند.
زنان به دلیل عادت ماهیانه و از دست دادن بخشی از خون بدن، توسط آووکادو میتوانند به خون سازی بدن خود کمک کنند. کاهش کلسترول، جلوگیری از انعقاد خون، جلوگیری از لخته شدن و در نتیجه سکتههای مغزی و قلبی از جمله خواص آووکادو برای زنان است. ویتامین K موجود در آووکادو سبب وجود این خواص در آن میشود. لذا مصرف این میوه به طرق مختلف در رژیم غذایی زنان میتواند به رفع و جلوگیری از بسیاری بیماریهای آنان کمک کند.
این میوه مقادیر بالای فولات یا اسید فولیک دارد که در بارداری برای جلوگیری از خطر سقط جنین و ایجاد نقص لوله عصبی در جنین مفید می باشد.
این میوه لذیذ از بیماری صبحگاهی زنان باردار که باعث حالت تهوع و استفراغ می شود جلوگیری می کند.
نیمی از آووکادو تقریباً 25 درصد از توصیه های روزانه ویتامین K را تأمین می کند.
این ماده مغذی اغلب نادیده گرفته می شود، اما برای سلامتی استخوان بسیار ضروری است.
ویتامین K برای حفظ استخوانهای سالم، تحت تأثیر کلسیم و ویتامین D قرار می گیرد، با این حال، خوردن رژیم غذایی با ویتامین K کافی می تواند با افزایش جذب کلسیم و کاهش دفع ادرار کلسیم، سلامت استخوان ها را پشتیبانی کند.
همچنین مطالعات متعدد نشان دادهاند که عصارههای آووکادو و روغن سویا که مخلوط غیرصابونی آووکادو و سویا نامیده میشود، میتواند باعث کاهش علائم آرتروز استخوان (استئوآرتریت) شود.
تقویت سیستم ایمنی باعث می شود که بدن در برابر انواع ویروس ها و باکتری ها مقاوم تر باشد و کمتر بیمار شوید. آووکادو به دلیل وجود مقادیر غنی از ویتامین E می تواند باعث تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن شود.
علاوه بر مزایایی که این میوه دارد دارای مضراتی نیز برای بدن می باشد.
آووکادو باعث زیاد شدن بیماری میگرن می شود و علائم بیماری میگرن را افزایش می دهد. همچنین علائمی مانند تهوع، استفراغ و حساسیت به نور را افزایش دهد.
منبع:
مجله اینترنتی کوکا، سایت خبری چطور، سایت خبری چی شه، پارسی دی
